Какао: польза и свойства
Мы привыкли считать какао детским напитком, который согревает холодными вечерами. Но на самом деле это один из самых мощных суперфудов, доступных круглый год. Забудьте на минуту о магазинных пакетиках с сахаром — сегодня говорим о настоящем какао-порошке, его удивительных свойствах и секретах правильного употребления.
Почему чашка какао с утра может быть полезнее кофе?
Давайте разбираться.
Почему чашка какао с утра может быть полезнее кофе?
Давайте разбираться.
Какао — это легальный и полезный антидепрессант.
Чашка какао способна поднять настроение не хуже плитки шоколада, но без лишнего сахара и жира.
Чашка какао способна поднять настроение не хуже плитки шоколада, но без лишнего сахара и жира.
Какао-бобы — это семена шоколадного дерева. В их составе ученые нашли более 300 различных полезных соединений. Главные из них:
- Теобромин и кофеин: Природные стимуляторы. В отличие от чистого кофеина из кофе, теобромин действует мягче и дольше, не вызывая резкого скачка давления и последующего упадка сил.
- Магний и железо: Критически важные минералы для нашей нервной системы и кроветворения. Какао — один из растительных рекордсменов по содержанию магния.
- Анандамид: Это соединение называют «молекулой блаженства». Оно воздействует на те же рецепторы мозга, что и каннабиноиды, вызывая чувство легкой эйфории и расслабления.
- Антиоксиданты (флавоноиды): Их в какао больше, чем в зеленом чае или красном вине. Они борются со старением клеток и защищают сердце.
5 главных причин полюбить какао (и пить его каждый день)
1. Эликсир счастья и борьба со стрессом
Какао — это легальный и полезный антидепрессант. Во-первых, он стимулирует выработку серотонина. Во-вторых, содержит фенилэтиламин — вещество, которое мозг вырабатывает, когда мы влюблены. Чашка какао способна поднять настроение не хуже плитки шоколада, но без лишнего сахара и жира.
2. Здоровье мозга и памяти
Флавоноиды какао улучшают кровоток. Исследования показывают, что регулярное употребление качественного какао улучшает приток крови к мозгу, что повышает концентрацию внимания и скорость реакции. Это отличный напиток для студентов и людей умственного труда.
3. Красота кожи (да, это не миф)
Парадокс: какао часто обвиняют в появлении прыщей (из-за смешивания с молоком и сахаром в конфетах), но чистый порошок — настоящий друг кожи. Флавоноиды защищают кожу от ультрафиолета, улучшают ее структуру и борются с окислительным стрессом, вызывающим морщины.
4. Сердечно-сосудистая система
Магний и калий укрепляют сердечную мышцу, а теобромин мягко расширяет сосуды, снижая артериальное давление. Кстати, именно поэтому после чашки горячего какао мы чувствуем приятное тепло во всем теле.
5. Восстановление после тренировок
Мало кто знает, но какао отлично подходит для восстановления мышц. В нем много белка и углеводов, а противовоспалительные свойства помогают мышцам быстрее прийти в тонус после нагрузок.
Какао — это легальный и полезный антидепрессант. Во-первых, он стимулирует выработку серотонина. Во-вторых, содержит фенилэтиламин — вещество, которое мозг вырабатывает, когда мы влюблены. Чашка какао способна поднять настроение не хуже плитки шоколада, но без лишнего сахара и жира.
2. Здоровье мозга и памяти
Флавоноиды какао улучшают кровоток. Исследования показывают, что регулярное употребление качественного какао улучшает приток крови к мозгу, что повышает концентрацию внимания и скорость реакции. Это отличный напиток для студентов и людей умственного труда.
3. Красота кожи (да, это не миф)
Парадокс: какао часто обвиняют в появлении прыщей (из-за смешивания с молоком и сахаром в конфетах), но чистый порошок — настоящий друг кожи. Флавоноиды защищают кожу от ультрафиолета, улучшают ее структуру и борются с окислительным стрессом, вызывающим морщины.
4. Сердечно-сосудистая система
Магний и калий укрепляют сердечную мышцу, а теобромин мягко расширяет сосуды, снижая артериальное давление. Кстати, именно поэтому после чашки горячего какао мы чувствуем приятное тепло во всем теле.
5. Восстановление после тренировок
Мало кто знает, но какао отлично подходит для восстановления мышц. В нем много белка и углеводов, а противовоспалительные свойства помогают мышцам быстрее прийти в тонус после нагрузок.
Какао — это недооцененный суперфуд, который
должен быть на каждой кухне. Это вкусно, полезно и очень уютно.
Готовьте вкусный какао и будьте здоровы!